Spécialités

 

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Notre spécialité :

Jambon à la broche cuit au feu de bois

A partir de 7,00 EUROS/personne

Base : ± 300 g de jambon par personne découpé par nos soins.

Nous cuirons le jambon durant 4 H 30 sur notre remorque à jambon et découperons celui-ci.

14 EUROS/personne

  • ± 300 g de jambon par personne ( la base )

  • Installation d’un buffet froid comprenant ± 8 sortes de crudités, 3 féculents et sauces froides

(salade, tomate, concombre, céleri rave, carotte râpée, petit pois et carottes, betterave, choux blanc, salsifis, haricot vert, pâte froides, P.D.T au lard, taboulé, pain de tables.)

Décoration , montage, installation des bain marie

Possibilité d’un buffet de produits grec à l’huile d’olive ± 10 sortes pour
1 €/personne


15,50 EUROS/ personne

  • Petit cochon de lait (farci avec du rôti de porc + épices)

  • Installation du buffet froid

16,50 EUROS/personne

  • ± 150 g de jambon par personne

  • ±150 g de gigot d’agneau désossé et cuit à la broche

  • Installation du buffet froid

SUR DEVIS

  • ± 150 g de jambon par personne

  •  Morceaux de côtes à l’os de bœuf


LÉGUMES CHAUDS : Possibilité de mettre un légume chaud à la place d’une des crudités :
1 €/personne


Exemples :

- carottes
- chou-fleur
- ratatouille niçoise
- poireaux à la crème
- haricots verts
- compote
- etc

En option : 1 sauce au choix : sauce à la moutarde et miel, champignons crème, provençale, poivre vert + gratin dauphinois : 1 €/personne

Suppléments :

- Location vaisselle (0,15 EUR/pièce)
- Service à la plonge (sur devis)

Conditions :

  • Minimum 35 personnes.

  • Possibilité de moins à emporté au magasin de Chimay et à réchauffé vous même au prix

  • de 10€ tous compris avec les crudités.

  • Présence d’une prise de courant.

  • Attention  : vous devez fournir 1 stère de bois bien sec

et coupé à 50 cm (pas de chêne s.v.p)


De 0 à 5 ans = gratuit

De 5 ans à 9 ans = ½ prix

Au delà de 10 ans = prix plein

Prix dégressif selon le nombre et pour les comités

De 0 à 99 personnes = 14 €
De 100 à 150 personnes = 13 €
De 150 à 200 personnes = 11 €
De 200 à 250 personnes = 10 €
De 250 à 300 personnes = 9 €


Un acompte de 100€ vous est demandé à la réservation, en cas d’annulation, celui-ci sera perdu.

Frais de déplacement : en dehors de 30 km , vous devez compter 0,40 cent du km aller/retour

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